Pesquisa
22/06/2011 – Atualizado em 31/10/2022 – 9:10am
Cientistas das universidades de Oxford, no Reino Unido, e de Amsterdã, estão pesquisando uma carne que seria criada artificialmente e que poderia reduzir os gases de efeito estufa em até 96% em comparação com a carne produzida naturalmente.
A carne produzida em laboratório poderá ser uma alternativa aos consumidores que não querem se transformar em vegetarianos, mas desejam reduzir o impacto negativo de sua dieta para o ambiente.
Esse processo consumiria entre 7% e 45% menos energia que o mesmo volume de carne convencional e poderia conseguir que exigisse só 1% da terra e 4% de água associados ao produto tradicional. "O impacto ambiental da carne produzida dessa forma seria inferior ao da carne convencional", disse Hanna Tuomisto, pesquisadora da Universidade de Oxford que dirigiu o estudo.
Em declarações ao jornal The Guardian, a cientista explica que não se trata de substituir totalmente a carne convencional, mas que poderia ser parte da solução para alimentar à população crescente do planeta e economizar energia e água.